يحاول باحثون في معهد علوم الأغذية والزراعة التابع لجامعة فلوريدا، توليد جيل من الأبقار المعدلة جينيًا لتحمل درجات الحرارة العالية لمواجهة ظاهرة الاحترار العالمي.
المشروع البحثي الذي يحمل اسم أبقار المستقبل، يتضمن استخدام هندسة الجينات الوراثية لإنتاج سلالات جديدة من الأبقار قادرة على التكيف مع درجات الحرارة المرتفعة، وكذلك تحسين جودة لحومها، فالإجهاد الحراري هو العامل الرئيسي لتراجع إنتاج البروتين الحيواني ويؤثر سلبًا على صحة الماشية في المناطق شبه المدارية والإستوائية.
الهدف الرئيسي للمشروع البحثي هو اكتشاف الجين المسؤول عن التكيف الحراري وتعديله لاستخدامه في تحسين السلالات الحالية، وإنتاج سلالات جديدة أكثر تكيفًا مع الحرارة المرتفعة، عبر زرع الجين المُعدل في سلالات الأبقار الحساسة للحرارة وتُصاب بالإجهاد الحراري أسرع من السلالات الأخرى.
