يعرف محبو الطهي المعاناة اليومية مع البصل والدموع التي تنهمر بغزارة عند تقطيعه، بسبب المادة الكيميائية المُهيجة للغدد الدمعية التي يفرزها البصل عند تقطيعه، لكن الآن مع سونيون Sunion لا دموع بعد اليوم عند تقطيع البصل.
السلالة الجديدة من البصل والتي تحمل اسم سونيون Sunion، ابتكرتها شركة باير Bayer للتغذية، لم تستخدم الشركة تقنيات الهندسة الجينية لتعديل البصل جينيًا، لكنها لجأت للتلقيح الانتقائي أو التهجين للتخلص من المركبات المتطايرة المُهيجة للغدد الدمعية وإضفاء المذاق الحلو للسلالة.
ومن المُرجح أن تتواجد سلالة البصل المُهجنة الجديدة في بعض المتاجر الأمريكية في مارس أو أبريل المُقبل، وتقول الشركة إنه على عكس سلالات البصل الأخرى والتي تصبح حادة المذاق بمرور الوقت، فإن Sunion يزداد حلاوة بمرور الوقت مع طعم لذيذ مميز.
تُزرع السلالة الجديدة بولايتي نيفادا وواشنطن فحسب في الوقت الحالي، وظهر محصولها الأول منتصف ديسمبر الماضي. وتُخطط الشركة لبيع 5 ملايين صندوق من Sunion خلال خمس سنوات.
